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みやざきの地鶏、地頭鶏（じどっこ）は宮崎県旧島津領地で飼育されていた日本在来種です。 古くから農家の人たちが、肉が極めて美味しい事から、島津藩の 「地頭」 職に献上したことがその名の由来と言われています。
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飼育期間
システム
出荷羽数
飼育密度
飼料 |
約１５０日［通常のブロイラーは６０日］
親鶏は宮崎県が管理し、畜産試験場より認定された生産者にのみ供給
非常に少ない、１３万羽（平成１８年４月現在）
国の基準より５倍も厳しい１平方メートルあたり２羽以下
抗生物質やホルモンなど一切不使用 |
［安心・安全］ストレスフリーの、健康な地頭鶏の深い味わいの理由です！
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宮崎県内でも希少なセレブ地鶏を朝〆で空輸！
とてもやわらかくジューシーな
<<<特上品>>>
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S・1〜2人前
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1,180円
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M・2〜3人前
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1,680円
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L・3〜5人前
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2,680円
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ネギマヨ味できます（プラス100円）
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宮崎といえばこの鶏です！
火柱焼にはぴったりの、歯ごたえしっかり、旨味も凝縮！噛むほどに旨みは
広がりクセになります。
本場宮崎の味をご堪能ください！
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S・1〜2人前
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680円
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M・2〜3人前
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980円
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L・3〜5人前
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1,580円
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ネギマヨ味できます（プラス100円）
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やわらかくてジューシーな <<もも焼き>>
と、外はパリッ！！中はやわらかな
<<むね焼き>> を盛り合わせました。
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S・1〜2人前 |
980円 |
M・2〜3人前 |
1,280円 |
L・3〜5人前 |
1,980円 |
ネギマヨ味できます（プラス100円） |
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「うん、これはスッキリして飲みやすいな」これが私が初めて口にしたときの感想。冬の今、カウンターに座って「鶏夢のお湯割り」を頼むと、この一年を何故か振り返ります。
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霧島の数有る中でも、その源流を感じさせる程にパンチが有ります。「今日は飲むぞ！」と気合いが入っている時、まず頼む焼酎です。チェイサーとエブリデイコンディショニングを忘れるべからず。 |
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| 「この風味好きだな?」と思わず口にしてしまう。元々紅芋の焼酎は好きだけど、赤江が一番香りと口当たりがマッチしていると思いますよ。一杯目で飲みたい焼酎です。 |
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濾過していないからどこかに“やんちゃ”が残っていて、「半端もんにはオレを飲む事は出来ないぜ」と突っ張っている感じがたまらない。同じ焼酎を何度も頼むのは好きじゃないが、こいつだけは・・・・。 |
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| 「これって焼酎？」最初は良い意味で焼酎の概念を崩されました。甘い風味にロックでいつも飲んでしまうけど、志比田原酒と同じ38度と言う事をお忘れなく。 |
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「米の焼酎か・・」失礼ながら最初は舐めてましたね。でも大好きな黒木本店さんの焼酎という事で一口飲んでみると、「こりゃたまげた！」ってなもんです。
美味いですね、最高です。「チョット高いから酔っぱらう前に今日も注文するか」 |
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| 中々少ない西日本（山口）の名酒です。蒲田東口店の稲田店長が大好きなので入れましたが、最初に飲んだ時、店長がジ?っと私を見ていたのをそしてどんなコメントをするのかと待ち構えていたのを忘れられません。蒲田に行くとカウンターに座り、仕事中の稲田店長を前に獺祭を飲むのは、なんとも言えない快感です。酒通の方は是非獺祭の意味も調べてみて下さい。 |
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黒糖焼酎は飲んだ後に甘さが口に残るので好きではない。でもそれがない！ 調べてみると、『奄美大島で一番美味い水を引き込み、上質な黒糖を60％以上使い、三年寝かせさらに半年間樽内熟成させた』とのこと。「うん、美味いはずだ」
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| 「トマトの酒？ そんなもの美味いはず無いだろ」「当然トマト臭い、青臭い、リキュールとしても飲めたものでないはずだ」私のくだらない先入観をまずは謝らなければならない。今でも不思議だが、「スッキリとした味わい、ほのかな酸味と甘み」「カゴメが厳選したトマトの果肉だけを絞った」と聞いてもやはり不思議な酒だ。その不思議な理由を探る為、今日も頼んでみるか。 |
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「本当に上手な酒造さんだな」といつも感心させられてしまう。確かに名酒「百年の孤独」の原酒とはいえ、美味い。焼酎が苦手な人にお勧めするなら、「言うまでもなく一番に勧める焼酎」であることは間違いない。 |
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番外編
これ以外の焼酎でもお勧め有るんだけどな〜。 |
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